前回から続く「美食」 まだ熊本県南部。 ここは水俣市の山の奥。鹿児島との県境はすぐそこ！ モンヴェール農山「農山畜産」 国内では岩手とココでしか飼育していない、「バブコック」という種類の豚を育てています。 林業と畜産のハイブリット生産者が育てる…

2月の九州はとても充実したスケジュール。 この時期、九州はとても寒く、雨がパラつくお天気。 中でも、二日間に渡ってご案内頂いた熊本県南部（八代、水俣） 改めて「深いなー」と思う生産物さん。 まずは、八代と言えば九州ブランド「塩トマト」の産地。 …