宮城県と岩手県の県境、栗原市に行きました。 まだ暑い夏の日。 にょきにょきと入道雲。 カラッとした良い天気でした。 小さいけど見えますか？これが漢方和牛という褐毛和牛です。 ここは生産牧場（オス2頭に雌30～40頭ぐらい。ハーレム。ムフフ） 今回は、…

雨の時期、しっとりとした糸島に向かいました。 あまりにも身近な糸島。福岡市から車でたったの30分。 なのにこの贅沢な「食が生まれる地」があります。すんばらしいアクセス。 福岡市と佐賀県唐津市に挟まれた「海と山」に恵まれた生産地。 福岡時代、週末…

福岡県にほど近い熊本県北部「玉名市天水町」 今回はこの天水町の柑橘生産者藤川さんの畑にお邪魔しました。 ここ天水町は柑橘栽培の適地。 有明湾に向かって、遠くには島原半島が見えます。 この日は霞んでいて見えにくい。うっすらと輪郭がわかりますか？ …

前回から続く「美食」 まだ熊本県南部。 ここは水俣市の山の奥。鹿児島との県境はすぐそこ！ モンヴェール農山「農山畜産」 国内では岩手とココでしか飼育していない、「バブコック」という種類の豚を育てています。 林業と畜産のハイブリット生産者が育てる…

2月の九州はとても充実したスケジュール。 この時期、九州はとても寒く、雨がパラつくお天気。 中でも、二日間に渡ってご案内頂いた熊本県南部（八代、水俣） 改めて「深いなー」と思う生産物さん。 まずは、八代と言えば九州ブランド「塩トマト」の産地。 …

いよいよエコバイの主力青果「みかん」シーズンに突入しました。 一般的に「みかん」と言えば温州みかんを連想しますが、柑橘はとても多くの種類が作られています。 出荷は温州が９月初旬～、晩柑類と言われる正月明けに出てくるものは種十種類もあります。 …