東京から鹿児島へ。 生産者を巡る視察ツアーで伺いました。たにかど農場さん。 エコバイの事業の一つでもある「生産地と消費者を結ぶ」事。 これはお客様の何気ない一言からスタートしました。 「どうしてこんなに美味しいのですか？一度畑に伺ってお話をし…

このキャベツ「みつおの野菜」です。 みつお君は、先日干し大根を見せてくれた製茶農家下窪さんの同級生。 鹿児島でお茶と野菜を作っています。 とても前向きで明るい生産者が多い南九州市。 みんな良きライバルです。 そのベクトルは明るい未来に向かってい…

頴娃（えい）町と読みます。 ここは特攻隊、武家屋敷で有名な知覧のすぐ南。 日本一の生産量、えい茶の故郷。 三代続く「下窪勲製茶」の健一郎さんと茶畑で栽培談義を楽しんだ後、 車中から見えたピラミッドのような建物。 東シナ海に向かって無数に建ってる…